Gerente de servicio – restaurante

Administración / Oficina
  • Fecha de publicación: 20 mayo, 2019
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Detalles de la vacante

Empresa líder mexicana del giro restaurantero, busca talento para el puesto de: Gerente de servicio al cliente.

Responsabilidades:

– Dirigir la operación del restaurante bajo las normas de calidad, políticas y reglamentos establecidos por la empresa y las autoridades.
– Asegurar el uso y manejo adecuado de los materiales, insumos y herramientas de trabajo
– Asegurar que cada área cumpla el tabulador de tiempos de servicio y de producción
– Resguardar la integridad física y moral de las instalaciones y equipo de personal. Seguridad y prevención. Pago a proveedores
– Supervisar y ejecutar la ambientación de la sucursal de acuerdo a lineamientos (audio, video, clima).
– Distribuir, supervisar y apoyar en la ejecución del Calendario de Limpieza diario (apertura, durante operación y cierre
– Montar y supervisar el correcto funcionamiento de las Estaciones de trabajo (Ver Diagramas de Acomodo).
– Verificar y llevar a cabo el sistema establecido de PEPS (alimentos fechados e identificados) y asegurar que el proceso sea completo, para su adecuada rotación.
– Controlar ingresos y egresos de la sucursal
– Apoyar en el rol de labores.

Requisitos:
– Edad: 29 años en delante
– Escolaridad: Preparatoria o carrera técnica
– Conocimiento en seguridad e higiene
– Manejo de caja
– Conocimientos contables intermedios
– Certificación de distintivo H
– Con excelente ortografía
– Alto sentido de la urgencia
– Manejo de personal
– Experiencia: 3 años
– Disponibilidad de horario
Ofrecemos:
– Sueldo base mensual: $10-15,000 de acuerdo a experiencia
– Prestaciones de ley
– Horario: disponibilidad completa de horario
– Lugar de trabajo: zona Metropolitana